必威官网手机登录-威尼斯平台网站-首页

振动筛

联系电话
当前位置:必威官网手机登录 > 必威官网手机登录-威尼斯平台网站-首页 > 探讨:如何更好地将面粉振动筛应用到小麦制粉技术中

探讨:如何更好地将面粉振动筛应用到小麦制粉技术中

发布时间:2015-09-03 16:00:38原 创:振动筛浏览次数:次

  面粉振动筛是比较常见的振动筛分设备系列产品,主要应用于面粉厂对小麦制粉工艺流程中的小麦清理、筛选,面粉筛选分级等工序,振动筛是各地面粉厂小麦制粉技术中不可或缺的生产设备之一,本文大汉机械从小麦制粉技术的角度出发,详细说明小麦制粉的工艺流程,进而说明面粉振动筛在面粉厂小麦制粉技术中的应用,用户可参考使用。

  面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。

面粉

  小麦是小麦属植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,因为小麦种植的广泛性,小麦制粉技术在世界各个角落都有应用。

  一、小麦清理

  1、小麦清理的目的

  由于目前技术条件的限制,小麦在生长、收割、贮存、运输等过程中都会有杂质混入。在生长期,由于雨水过多导致发芽、发霉的小麦和受虫害、病害的小麦都是小麦中的杂质,这些小麦的混入会影响面粉的质量及气味。此外,在生长期由于选种不纯,一些杂草的种子(如荞籽等)也会混入小麦中,这些杂草的种子混入后会使制成的面粉形成黑点,影响面粉的色泽;在收割期,由于没有专用的晒场,一些石子、土块等杂质都会混入小麦中,石块会损伤设备,麦秆会堵塞输送管道,灰土、沙石会使面粉牙碜;在贮存期,由于小麦发热、发霉以及一些杀虫剂的混入,会影响面粉的质量和气味。

  因此,在制粉前必须将小麦进行清理,有效的方法是使用振动筛分设备把小麦中的各种杂质筛选分级、清除干净,这样才能保证面粉的质量,满足食品工业和人民生活的需要,确保人民的身体健康,并达到安全生产的目的。

  2、小麦中杂质的分类

  小麦中的杂质可按化学成分和物理性质分类。

  (1)按化学成分

  ①无机杂质:无机杂质指混入小麦中的泥土、沙石、砖瓦、金属等无机物质。

  ②有机杂质:有机杂质是指混入小麦中的根、茎、叶、壳、野草种子、异种粮粒以及无食用价值的生芽、带病斑、变质麦粒等有机物质。

  (2)按物理性质:按粒度大小可分为三类:

  ①大杂质:指留存在直径为4.5毫米筛孔筛面的杂质。

  ②并肩杂质:指穿过直径为4.5毫米筛孔的筛面,留存在直径为1.5~2.0毫米筛孔筛面上的杂质。

  ③小杂质:指穿过直径为1.5~2.0毫米筛孔筛面的杂质。

  (3)按比重大小可分为两类:

  ①重杂质:指比重比小麦大的杂质。

  ②轻杂质:指比重比小麦小的杂质。

  3、小麦清理常用的方法

  (1)风选法:

  利用小麦与杂质的空气动力学性质的不同进行清理的方法称为风选法。空气动力学性质一般用悬浮速度表示。风选法需要空气介质的参与。常用的风选设备有垂直风道和吸风分离器等。

  (2)筛选法:

  利用小麦与杂质粒度大小的不同进行清理的方法称为筛选法。粒度大小一般以小麦和杂质厚度、宽度不同为依据。筛选法需要配备有合适筛孔的运动筛面,如振动筛,通过筛面与小麦的相对运动,使小麦发生运动分层,粒度小、比重大的物质接触筛面成为筛下物。常用的筛选设备有振动筛、平面回转筛、初清筛等。

  (3)比重分选法:

  利用杂质和小麦比重的不同进行分选的方法称为比重分选法。比重分选法需要介质的参与,介质可以是空气和水。利用空气作为介质的称为干法比重分选;利用水作为介质的称为湿法比重分选。干法比重分选常用的设备有比重去石机、重力分级机等,湿法比重分选常用的设备有去石洗麦机等。

  (4)精选法:

  利用杂质与小麦的几何形状和长度不同进行清理的方法称为精选法。利用几何形状不同进行清理需要借助斜面和螺旋面,通过小麦和球形杂质发生的不同运动轨迹来进行分离。常用的设备有荞籽抛车等。利用长度不同进行清理需要借助有袋孔的旋转表面。短粒嵌入袋孔被带走,长粒留于袋孔外不被带走,从而达到分离的目的。常用的设备有滚筒精选机、碟片精选机、碟片滚筒精选机等。

  (5)撞击法:

  利用杂质与小麦强度的不同进行清理的方法称为撞击法。发芽、发霉、病虫害的小麦、土块以及小麦表面粘附的灰尘,其结合强度低于小麦,可以通过高速旋转构件的撞击使其破碎、脱落,利用合适的筛孔使其分离,从而达到清理的目的。撞击法常用的设备有打麦机、撞击机、刷麦机等。

  (6)磁选法:

  利用小麦和杂质铁磁性的不同进行清理的方法称为磁选法。小麦是非磁性物质,在磁场中不被磁化,因而不会被磁铁所吸附;而一些金属杂质(如铁钉、螺母、铁屑等)是磁性物质,在磁场中会被磁化而被磁铁所吸附,从而从小麦中被分离出去。磁选法常用的设备有永磁滚筒、磁钢、永磁箱等。

  (7)碾削法:

  利用旋转的粗糙表面(如砂粒面)清理小麦表面灰尘或碾刮小麦麦皮的清理方法称为碾削法。碾削法常用于剥皮制粉。通过几道砂辊表面的碾削可以部分分离小麦的麦皮,从而可以缩短粉路,更便于制粉。碾削法常用的设备有剥皮机等。

  小麦淀粉筛分机的特点:

面粉振动筛

  1、处理量大,DH-1500-1S的处理量略大于标准机型DH-1800-1S的处理量,可替代同类直径1800mm的设备使用

  2、密封性好,粉尘不飞扬,筛分精度高

  3、弹跳球等清网装置的运用,筛网透网率高,有利于清理筛网上的残留物料

  4、 材质采用304不锈钢,清网装置和密封装置分别采用硅胶球和硅胶圈,符合食品GMP标准

  5、 出料口可360度任意调整,与现场衔接方便

  6、新型网架结构,筛网使用寿命长,网孔不易变形,换网方便

  7、 拆分方便,内外部易清理,无卫生死角

  8、 机座高于普通筛分机,无需安装地基,可放置所需位置

  面粉振动筛价格根据材质和直径大小、层数价格不同。细节决定成败,品质决定未来。大汉机械为您提供品质设备,希翼您能在得到品质设备的同时,用细节来成就属于您自己的一片天空。

(本文由大汉振动筛编辑整理发布,转载请注明出处:/

热销产品

产品分类

必威官网手机登录|威尼斯平台网站

XML 地图 | Sitemap 地图